足球投注平台(www.hg9988.vip):从烤红薯到冰烤薯烟薯25在新电商“尝味”后走向全国

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辛国胜经常生食红薯,年均三四百个。品尝前,他不知道自己的味蕾会经历怎样的挑战。偶尔,他吃到了令人惊喜的南瓜味、土豆味;但有些时候,唇齿被苦涩吞噬。“自己育的种,含泪也要吃下去”辛国胜调侃道。正如“神农尝百草”,直接品尝是甘薯育种人在田间地头筛选优良株系的重要手段之一。

在烟台市农科院的育种大棚里,作物所所长辛国胜和同事们每年通过杂交育种,大约会得到一万株全新的甘薯株系。其中,只有不到5%的株系会被他们“品尝”,而即便“万里挑一”的株系,绝大多数也会在第二年的鉴定中被淘汰。就像大海捞针,他们要寻找一种集好吃、高产、颜值等各种优点于一身、无限接近完美的红薯。

▲ 自8月底9月初始,山东地区种植的头茬烟薯25开始逐渐进入收获期。凯馨|摄

在尝过数千种红薯后,2005年,辛国胜选择保留“吃起来格外香甜”的第79号株系。彼时,国内满大街的烤红薯使用的几乎都是上世纪五十年代中国农科院选育的品种——遗字138与北京553。这两个品种“统治”了“烤薯界”大半个世纪,未曾遇到有力的挑战者,直至0579株系的出现。

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2012年,通过国家鉴定后,0579株系被命名为烟薯25。与很多走出试验地就被遗忘的新品种不同,在拼多多等新电商平台的助推下,烟薯25逐渐在线上俏销,并因“香甜如蜜”的烘烤特性成为烤薯品种中的“扛把子”。而且,这种红薯“可塑性”极强。正值炎炎夏日,不少美食博主将烟薯25烤制的红薯放进冰箱。不久后,他们得到的“冰烤薯”具备冰淇淋的口感,足以替代“雪糕刺客”。

不仅如此,烟薯25还备受种植户欢迎。全国农业技术推广服务中心的统计数据显示,目前,烟薯25已成为全国推广面积最大的甘薯品种。除了西藏与黑龙江,烟薯25在全国各地均有种植,甚至还成就了一批农民“百万元户”。

“数十年一遇”的0579

0579,2005年的第79号株系。

辛国胜在当年选择保留的近400株系中“多看了它一眼”,是因为它被老鼠啃了。利用植物的天敌,是农学家提高品种鉴定效率的诸多手段之一。那个冬天,辛国胜留了一批种薯在地窖,0579最招老鼠。

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彼时,0579是初生事物,其能力尚未被精准识别。它诞生的那年,烟台少雨,0579长得光滑饱满,辛国胜甚是欣慰。可第二年,雨水频繁,试验地偶有积水,0579仿佛得了“静脉曲张”,爆筋了。辛国胜以为,这可能是他无数次失败中平平无奇的一次。

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     发布于 2022-09-15 17:30:17  回复
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